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早餐就吃这个鸡蛋饼,简单快速有营养

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发表于 2018-11-20 11:36:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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早餐是一天中最重要的一餐,每天早上花上十分钟为自己和家人做一份营养早餐吧,只要早餐的营养摄入足够,一上午就可以活力十足。

1.先将小葱切成葱花备用,葱花是为了出味。
2.再准备一个和面盆,依次倒入半盆清水、食盐4克,搅拌均匀,再倒入面粉200克。
注意要分次添加,避免搅拌时的面糊有小疙瘩,用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀后面糊能用筷子能扯起丝即可。不能太稠,不然煎出来的饼会又厚又硬。也不能太稀,太稀的鸡蛋饼太薄不好成型,翻面的时候有点困难。
3.再需要准备4个鸡蛋,白芝麻和黑芝麻、甜面酱。这样食材就全部准备好。
4.将电饼铛通电加热,加热后先刷上薄薄的一层植物油,舀上一勺子面糊倒进电饼铛内。
5.用木铲将面糊铺平,摊成薄厚均匀的圆饼,然后盖上锅盖。
6.30秒左右馅饼成型之后,打开锅盖,馅饼上打入一个鸡蛋,把鸡蛋在馅饼上摊开以后再撒上适量的葱花和芝麻。等到鸡蛋饼成型以后,就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面。
7.然后再刷上适量的甜面酱(甜面酱依照各人口味添加),鸡蛋饼煎熟以后,就可以起锅倒在盘中。
8.通过以上步骤,一份营养美味的鸡蛋饼就做好了。
注意:鸡蛋馅饼最好是现做现吃,这样口感更佳。

发表于 2018-11-20 16:33:26 | 显示全部楼层
写得挺详细的,学习了。要是能配图就最好了!
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发表于 2018-11-20 19:20:32 | 显示全部楼层
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