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带您了解全身都是宝贝的鸡蛋!!!

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发表于 2018-10-18 16:27:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李时珍在《本草纲目》中说:“卵白,其气清,其性微寒卵黄,其气浑,其性温,卵则兼黄白而用之,其性平。精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热、目赤、咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。卵则兼理气血,故治上列诸疾也。”意思是:吃鸡蛋要连黄一起吃,气不足补气、形不足补形、兼理气血。鸡蛋可以说是全营养蛋,也浑身都是宝贝;

鸡蛋清
清咽利喉,最优质的蛋白质之一
鸡蛋清,药用称为“鸡子白”。鸡蛋清的蛋白质在营养上是优良的,因为它含有的必需氨基酸,脂肪含量仅有0.2%,只有0.1%的游离葡萄糖。
鸡蛋清有收敛作用,能治疗体表炎症,润肺利咽,清热解毒。如早期疖肿、外伤性肿胀和严重的局部注射反应,可局部敷蛋清,有止痛、消炎、防止化脓的作用。

鸡蛋黄
保护眼睛,避免50岁后看不清
鸡蛋黄能滋阴润燥,养血息风,有脂肪,但也有血管的朋友“卵磷脂”:卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收,所以不吃蛋黄其实是错误的。
坚持每天吃鸡蛋,连续吃五个星期,各级叶黄素和玉米黄质的水平会增强,而胆固醇和甘油三酯的水平没有明显影响。
此外,不吃鸡蛋的人,还会丧失保护眼睛的绝佳机会。蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质以及类胡萝卜素化合物,能减少老年黄斑变性(导致50岁以上人失明的主要疾病)。

鸡蛋壳
中医用药成分
中医用鸡蛋壳经烧焙后,研制成细粉。用酒或温开水送服,可针对小儿营养不良和成人黏膜性胃炎等。鸡蛋壳粉内服,每次二克,每日三次。
此外,鸡蛋壳的内膜对久咳不愈、咽喉和声带发炎、嗓音发哑失音等有良好的治疗作用。(编者注:用药请遵医嘱!)

发表于 2018-10-18 18:36:57 | 显示全部楼层
鸡的确是好家禽啊。
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发表于 2018-10-19 19:20:21 | 显示全部楼层
全身都是宝,如果没有流感就更好了
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