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吃货蓉蓉

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发表于 2015-11-13 10:41:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来到小镇后,发现好多人家都养鸡,有散养的,有在老房子关起养的,有围起来养的,有房前屋后养的,当然也有在屋顶上养的。基本上他们都是养来自己吃的,所以我只能照照相片
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发表于 2015-11-13 12:44:51 | 显示全部楼层
我们这儿杀鸭鹅前喂醋或喂酒,说是褪毛方便……

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爸爸说喂了酒的鸡,做出来的白斩鸡嫩  发表于 2015-11-13 13:10

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 楼主| 发表于 2015-11-13 10:42:21 | 显示全部楼层
我是看见有养鸡的人家就问有没有鸡蛋,鸡卖不卖,多方打听之下,终于找到一家卖鸡蛋的,一家卖鸡的,看看这驐鸡,漂亮吧

广东人叫阉鸡,贵阳人叫骟鸡,上海人叫驐鸡。记得小时候爷爷自己养鸡,有走街串巷的“阉鸡”师傅边走边敲,爷爷就会把家里的公鸡阉掉。 image.jpg
别人不帮杀,杀鸡的任务只好交给老公了
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剩下都是我的事
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驐鸡估计再也没有当老大的需求,每天只知道吃,一个个长得油光水滑的,哪个公鸡杀出来会有这么多油啊,都是吃了不运动造成的。
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一只5斤多的鸡,我们二个可干不完,切一半来做
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爸爸做白斩鸡的水平可是一流的,做出来的白斩鸡那个香啊。虽然我达不到爸爸的水平,可有了驐鸡,也要试试,老公问我杀前为什么给鸡喝酒,我说,当年爸爸就是这么做的,虽然切的东一块西一块,但黄黃的皮,肉里的汁,一口下去,也是很香的
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 楼主| 发表于 2015-11-13 10:42:28 | 显示全部楼层
海鲜是蓉蓉特别喜欢的,可三年前被医生告知严禁吃碘,我就很少走进贵阳的海鲜市场,可在海南,无论大小菜市场都有海鲜卖,而且无论是品种还是价格,最主要是特别新鲜,都让我激动不已,又倍受折磨[color

这个是我住的小镇的菜市场,每天早上都有新鲜的鱼儿
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上几天去神州半岛,途径兴隆,别处没去,就逛菜市场了,这海鲜,看得我眼花撩乱
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 楼主| 发表于 2015-11-13 10:43:07 | 显示全部楼层
最后还是没忍住,买了二个螃蟹、一条黄鱼,三片马鲛鱼
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到家就把螃蟹灭了,那个鲜啊,那个美啊。告诉老公,之后的那些鱼都是他的,关小房间去吃,不要让我看见
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发表于 2015-11-13 11:03:34 | 显示全部楼层
   这个鸡看到都流口水。

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我也流,哈哈哈  发表于 2015-11-13 13:08
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发表于 2015-11-13 12:13:01 | 显示全部楼层
好鸡呀

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是的  发表于 2015-11-13 13:09
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发表于 2015-11-13 12:47:36 | 显示全部楼层
现在能吃到一只正宗的土鸡真是太不容易了!能自给自足就好了啊!

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我看见也会想着要买的,但是很少人会卖,都是留着自家人吃的,只有羡慕的份啊!  发表于 2015-11-13 13:15
可我又不养鸡,所以看见别人养就想着买来吃  发表于 2015-11-13 13:11
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发表于 2015-11-13 13:01:45 | 显示全部楼层
你太有口福了!医生的话不能全信。
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发表于 2015-11-13 13:02:14 | 显示全部楼层
广东也叫骟鸡/线鸡

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看来只有上海人的叫法比较特别  发表于 2015-11-13 13:24
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