发现紫色山药

蓉蓉姐姐

小镇上每天清晨6点多就开始卖菜，卖菜的阿姨们和买菜的人一个比一个早，我从平时的七点半起床到现在六点五十起床，一起来就往楼下跑，去晚了，阿姨们自己种的菜就没有了。

买菜时会发现一些我不认识的菜菜，贪吃的我总要东问西问，由于地域、语言等问题，我经常搞不明白她们说的是什么意思，估计她们也不知道我要干什么？但总有好心的能讲点我半懂不懂普通话的阿姨上来帮忙，在我看见这形状怪异的东东时，就不停的问，感觉它的皮是紫色的，从紫薯讲到芋头，最终明白它是山药，可紫颜色的山药我确实没见过，它到底是皮是紫的？还是心也是紫的？反正回家切开就知道了，对，再问问是种的还是山上挖来的，得到的答案是：种的，还说什么形状的都有，我是醉了。


山药、芋头之类我是不敢洗，洗完后我得痒一天，就算带上胶手套也一样，所以这工作就交给老公，我就照照照。

皮是很漂亮的紫色，里面好像是白色的


切开后发现里面夹杂有淡淡的紫色





买了个猪脚炖起，这山药有点粉，介于铁棍山药与菜山药之间。另外要说一下，海南的猪肉真的很好，不论炖排骨还是猪脚，汤非常鲜美，蓉蓉炖汤除了加盐和姜，其它什么作料都木有的

蓉蓉姐姐

另外就要介绍一下这个叶菜，问是什么菜，只告诉我用来打汤的，今天已经有汤了，用蒜泥炒来吃
买回来试试


单独拿一颗出来，有谁知道。@大桥


选出来估计只有一半，我认为是一种野菜，可卖的人说是种的。发微信嫂嫂告诉我兴隆人叫革命菜，是一种野菜


口感有点像苋菜，但比苋菜糯，更好吃，下次看见多买些

蓉蓉姐姐

另外就是要讲讲这小橘子，很酸，个头和金橘一样大，海南人是用来做蘸水的，白切鸡的蘸水是离不开它的，我感觉他们是当醋来用的，我也学着做










今天的中餐。都吃完晚餐了，才把中餐发上来。哈哈哈

CHENGTUSHENG

感觉好吃吗？煮糖水也好吃的。

青草记

紫山药好漂亮，不知道它的叶和藤是么样的？

花花叶

有肉是全紫的~~~我中午刚刮了一个吃~~~好像要老的紫些.

大桥

样子像灵芝，有特色。
这种紫色灵芝山药，不多见。

无敌池景

这不叫山药吧，是脚板薯，也有叫大薯的。这种薯我从小就吃，在我们乡下很常见。你这种是紫皮白肉的，也有紫皮紫肉的。我国庆节回老家买了一块带回来，前些天才吃完。

MS秋翁

蓉蓉姐姐 发表于 2015-11-3 13:11
另外就是要讲讲这小橘子，很酸，个头和金橘一样大，海南人是用来做蘸水的，白切鸡的蘸水是离不开它的，我感 ...

看来和柠檬汁的作用一样。

晴雨读

{:1_123:}这种山药我们乡下太多了，