又泡酸菜啦

无敌池景 · 发表于 2015-9-28 17:49:42

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这回泡的是四棱豆，TB上从海南买的，共3斤。四棱豆泡出来很爽脆可口，比豇豆更脆，我经常从坛子里拿出来当零食吃

。
这是摘完洗净后先晾干水：
QQ图片20150928173620.jpg

这是刚刚装坛后的样子，还没倒坛沿水呢，先拍完照再说

。3斤豆正好满满一坛，还要压一压才装得下：
QQ图片20150928173629.jpg

这坛水是新起的，原来的老水因为泡过豇豆、阳荷姜、子姜等，各种味都有，就把老水全倒了，洗干净坛子，重新再起坛。

Ling666695 · 发表于 2015-9-28 18:05:52

{:1_98:}做的真好！

留不住。 · 发表于 2015-9-28 18:09:21

{:1_117:}我还没见过四棱豆呢，第一次见！我刚开始还以为是火龙果的枝条呢！

lijiejie · 发表于 2015-9-28 18:44:16

泡菜里放辣椒么？

dmwdmw326 · 发表于 2015-9-28 19:08:53

好好吃的样子

我任性我快乐 · 发表于 2015-9-28 20:02:18

问版主个与此贴无关的问题，你水孵化后期温度有降吗？一直保持37-39度？

aaaddd421 · 发表于 2015-9-28 20:15:23

留不住。发表于 2015-9-28 18:09
我还没见过四棱豆呢，第一次见！我刚开始还以为是火龙果的枝条呢！ ...

我也是

无敌池景 · 发表于 2015-9-28 20:38:03

lijiejie 发表于 2015-9-28 18:44
泡菜里放辣椒么？

放，底下一层全是辣椒

无敌池景 · 发表于 2015-9-28 20:38:46

我任性我快乐发表于 2015-9-28 20:02
问版主个与此贴无关的问题，你水孵化后期温度有降吗？一直保持37-39度？

我一直没动，就恒温。也可以改为36-38.

前行 · 发表于 2015-9-28 21:38:04

怎么做的，教教我吧{:1_127:}