炸红薯丸子

快乐益笑 · 发表于 2015-9-23 16:51:27

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   红薯营养丰富，绵软甜糯。我们家通吃法是刮皮，洗净，切小块，掺饭煮。女儿却一口都不沾，那哪儿成，粗粮细粮都得沾点儿不是。上周末换吃法了，炸红薯丸子。
   红薯刮皮，洗净，切小块装盘，高压锅蒸大概20分钟，筷子很容易插烂为好。这一步忘拍照了。
   取出，捣碎，然后加少量糯米粉，红薯里有水分，不再加水，揉匀，然后揪成均匀小团，揉圆

快乐益笑 · 发表于 2015-9-23 16:55:49

油锅烧热，倒油，烧至6、7分热，放丸子，中火炸至两面金黄

快乐益笑 · 发表于 2015-9-23 17:01:17

沥出装盘

梅花看世界 · 发表于 2015-9-23 17:09:25

你女儿真幸福

胖土豆 · 发表于 2015-9-23 18:28:28

快乐益笑发表于 2015-9-23 17:01
沥出装盘

高人！

红孩儿 · 发表于 2015-9-23 18:47:01

灶台很干净，美食好诱人。

康希 · 发表于 2015-9-23 21:00:47

为了孩子，辛苦了。很好吃的样子，学习了。

雨涵 · 发表于 2015-9-23 23:15:48

这个还真不错，周末也学着做做

綿婲餹 · 发表于 2015-9-24 10:50:30

能干又勤快，偶就是怕搞

you光 · 发表于 2015-9-24 11:34:42

直接蒸不是更好?这样吃不怕小孩上火？

炸红薯丸子

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