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鸡尾包

面点鬼才魔术师

发表于 2015-7-27 23:12:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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成品图

（牛油50克+60克砂糖用洗米手法搓匀+100克椰茸又搓匀+20克低粉再搓匀）即成鸡尾馅

按正常程序和面积

面和好后下剂，拿出一个开成长形

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这个时间看到，有点想吃宵夜的感觉。发表于 2015-7-28 00:06

面点鬼才魔术师

谢谢加分发表于 2015-7-27 23:31

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面点鬼才魔术师

楼主| 发表于 2015-7-27 23:21:31 | 显示全部楼层

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面点鬼才魔术师

楼主| 发表于 2015-7-27 23:15:24 | 显示全部楼层

放入一汤匙馋料

卷成形

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面点鬼才魔术师

楼主| 发表于 2015-7-27 23:19:46 | 显示全部楼层

50度发酵到两到三倍大

扫上全蛋液表面可以撒上些许馅料

也可以不撒

180度烤制到不软，再用上火上色。

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发表于 2015-7-27 23:30:44 | 显示全部楼层

我饿了，家里只有苏打饼干

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面点鬼才魔术师

其实我从未做过马卡龙，到时也是问度娘拿方子，如果做百分百会上传。发表于 2015-7-28 07:44

你下次教孩子做马卡龙也展示一下，其实我也喜欢吃甜品。我以前在香港网购6片就要500多元钱，如同吃金子一般哈，现在都是我同学送，反而不好意思发表于 2015-7-28 00:10

面点鬼才魔术师

很贵但真的很多女孩子喜欢发表于 2015-7-28 00:04

我同学的孩子花了10万港币在香港向法国人学习做马卡龙和法国点心，回来开了一个店，生意相当不错，我闺女说女孩子都喜欢。。。发表于 2015-7-27 23:54

面点鬼才魔术师

苏打饼也算是健康食品，女儿放暑假老是说要学做马卡龙，我说初学先做点简单的，于是今晚就教她这个了。发表于 2015-7-27 23:34

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发表于 2015-7-27 23:59:52 | 显示全部楼层

看上去就一定好吃。

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面点鬼才魔术师

好吃发表于 2015-7-28 00:05

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发表于 2015-7-28 00:01:39 | 显示全部楼层

皮面是一般发面吗？

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谢谢！发表于 2015-7-28 00:56

面点鬼才魔术师

高粉，二次发酵。发表于 2015-7-28 00:05

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youkonglaiweiji

发表于 2015-7-28 00:03:15 | 显示全部楼层

真是糕点魔术师，超棒，看着超好吃的样子。

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面点鬼才魔术师

很香很松软，很好吃。发表于 2015-7-28 00:06

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发表于 2015-7-28 08:07:44 | 显示全部楼层

厉害学校

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面点鬼才魔术师

过奖了，其实是没什么难度的品种。发表于 2015-7-28 12:52

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发表于 2015-7-28 09:59:16 | 显示全部楼层

师傅啊！！！！！！！！！！

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面点鬼才魔术师

过奖了发表于 2015-7-28 12:53

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